Saragosse sera promue au Fitur comme capitale mondiale du grenache

Saragosse  se présentera comme  Capitale Mondiale du Grenache  à  Fitur 2025,  le Salon International du Tourisme de Madrid, où elle dévoilera l’agenda des activités et événements préparés pour cette année autour de la culture du vin, en profitant du patrimoine et de la tradition viticole de la région.

La capitale aragonaise célébrera son événement principal le 23 janvier, avec la présence de la maire de Saragosse,  Natalia Chueca,  et de la ministre de la Culture, de l’Éducation et du Tourisme, Sara Fernández, qui partageront des présentations et des séances de travail avec des agences de voyages, des professionnels du secteur vitivinicole et les médias dans une journée pleine d’activités.

La capitale d’Aragon disposera de son  propre stand au sein de l’espace Aragon,  dans le Pavillon 7, avec lequel elle sera présente au salon leader du secteur touristique, qui se tiendra du 22 au 26 janvier à l’Ifema Madrid avec 9 500 entreprises participantes de 156 pays et 884 exposants, selon l’organisation.

L’un des projets touristiques « les plus ambitieux et stratégiques » conçus par la mairie pour attirer les touristes y sera présenté.  Il identifie la ville avec la Garnacha et cherche à tirer parti de tout le savoir-faire viticole de la région.  Pour 2025, des escapades œnotouristiques, un vignoble en ville, un congrès scientifique et un festival de la Garnacha ouvert au public sont prévus, entre autres propositions.

La province de Saragosse compte 18 000 hectares consacrés à la culture de la vigne, avec trois Appellations d’Origine (DO), Calatayud, Campo de Borja et Cariñena, qui produisent les meilleurs vins de Grenache, une variété reconnue internationalement comme le raisin d’Aragon.

JOURNÉE DÉDIÉE À SARAGOSSE

Après la présentation officielle à Madrid en automne et à Saragosse en janvier dernier, la mairie présente désormais son offre touristique à Fitur le 23 janvier. Concrètement, deux présentations sont prévues.  À 11h30, aura lieu l’atelier professionnel « Saragosse, la prochaine destination et Pique-nique à Saragosse, capitale mondiale du grenache »  , destiné aux journalistes, influenceurs, experts en voyages et agences spécialisées, entre autres. Dans cette activité, ils pourront profiter d’une expérience qui combine l’œnotourisme et la culture urbaine, au cours de laquelle un pique-nique avec des tapas et du vin de grenache sera recréé.

Ensuite, à 12h30, aura lieu une présentation ouverte au public de  « Saragosse, prochaine destination – Saragosse, capitale mondiale du Garnacha »  , au cours de laquelle le maire montrera les attraits touristiques de la ville et détaillera le projet, avec l’aide de trois appellations d’origine : Calatayud, Campo de Borja et Cariñena.

Le monde du vin s’ajoutera ainsi aux principaux attraits touristiques de la ville,  comme son patrimoine artistique, avec « la ville aux deux cathédrales », ou la ville natale de  Goya  , où le peintre aragonais le plus universel a appris à voir. Désormais, Saragosse sera également liée à l’œnotourisme, en offrant à ses visiteurs différents services touristiques, en profitant de la proximité d’un territoire avec une longue tradition viticole.

Comme elle l’a fait lors de la présentation officielle, la maire a annoncé à Fitur certaines des actions les plus importantes qui seront développées en 2025 dans le cadre d’un projet qui complétera l’offre touristique et gastronomique de Saragosse.

ESCAPADES ŒNOTOURISTIQUES

Pour rapprocher les villages et les caves, chacun avec sa propre histoire et son caractère, Saragosse proposera  à partir de mars trois escapades œnotouristiques différentes, avec départ le samedi  . Toutes comprendront un repas gastronomique à base de produits locaux dans des restaurants locaux. De plus, Saragosse accueillera, la première semaine de juin, le premier Festival international de la garnacha, un événement qui réunira le meilleur du vin et de la gastronomie, en collaboration avec les trois AO de la province et les associations d’hôtellerie de Saragosse et de la province Horeca et Cafés et Bars.

Pendant une semaine,  un programme complet de dégustations, accords mets et musique sera proposé dans une ambiance festive ouverte au public.  La Plaza del Pilar, en passant par El Tubo, et jusqu’à la Plaza San Francisco, sera décorée pour évoquer le grenache et, parmi les propositions, il y aura une Vitrine Internationale du grenache et une route gastronomique.

À cette date, la ville de Saragosse  disposera également de son propre vignoble privé, dans le parc de Macanaz,  où seront plantées à partir de janvier 129 vieilles vignes de Grenache, transplantées des trois DO de Saragosse, avec le transfert des terres d’origine.

En guise de prélude,  les 5 et 6 mai prochains se tiendra à Cariñena et Saragosse le « concours de dégustation de grenache le plus important du monde ». Organisé par l’organisation Grenaches du Monde, il comptera sur la participation d’experts internationaux qui évalueront les vins de grenache des producteurs internationaux les plus importants.

Mais Saragosse deviendra également l’épicentre de la connaissance et de l’innovation avec un  Congrès international sur la grenache,  organisé par la mairie en collaboration avec l’Institut agronomique méditerranéen de Saragosse du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM). Des professionnels et des experts de différents pays y participeront pour aborder la recherche et l’étude du vin au niveau mondial.

D’autre part, tout au long de l’année,  diverses activités promotionnelles du projet avec Turespaña seront programmées,  afin que les journalistes et les agences de différents pays puissent connaître Saragosse en tant que destination touristique du vin et de la gastronomie.

FUSION MADRID

Après la clôture de Fitur 2025, ce sera le tour de Madrid Fusión, où Saragosse fera la promotion de sa gastronomie lors d’un événement qui célèbre sa vingtième édition et qui se tiendra à l’Ifema les  27, 28 et 29 janvier.

Avec pour devise de cette édition « Révolutionnaires. 30 ans que l’Espagne a étonné le monde », l’événement retrace l’évolution de la cuisine espagnole et les raisons de cette révolution culinaire, marquée par la liberté créative.

Saragosse participe à ce salon au sein du  stand « Saborea España »,  qui disposera d’une surface d’exposition de plus de 500 mètres carrés à l’Ifema, où seront représentées un total de 16 destinations, membres de la plus importante marque espagnole de tourisme gastronomique et de la première plateforme nationale à vocation internationale. Au cours des trois jours, plus de 100 activités ont été programmées à travers des ateliers gastronomiques et œnologiques, où différents professionnels présenteront les avantages de leurs destinations. De cette façon, l’espace deviendra le point de rencontre entre la presse, les producteurs, les chefs et les représentants institutionnels.

À cette occasion, Saragosse  organisera divers ateliers, dégustations de vins et événements gastronomiques , en collaboration avec l’Association des Restaurants de Saragosse et de la province, Horeca, l’Association des Cafés et Bars, Ámbar Beers et les Appellations d’Origine de Cariñena, Calatayud et Campo de Borja. Ces activités seront réalisées par les établissements suivants : Basho Café, River Hall, l’Ambassade, Brasserie Fire, La Cava, Ambigú del Foro.

De plus, cette année, comme nouveauté,  Saragosse élargit sa participation à Madrid Fusión,  avec une présence au stand d’Aragon, pour promouvoir la riche gastronomie aragonaise aux côtés de Huesca et Teruel. Les présentations sont : Saragosse Capitale Mondiale du Grenache (lundi 27/01. 17h45-18h45), Saragosse, terre de champions (mardi 28/01, 12h-12h30) et Saragosse, le futur s’écrit avec Z” (mercredi 29/01. 12h-13h).