Zehn trendige Restaurants in Saragossa, ideal für ein einzigartiges Abendessen

Saragossa  besticht nicht nur durch seine reiche Geschichte und seine symbolträchtigen Monumente, sondern auch durch eine  Gastronomieszene, die die Sinne weckt und die anspruchsvollsten Gaumen erobert. Diese vom Ebro umspülte Stadt ist zu einem wahren Paradies für  Liebhaber guten Essens geworden und  bietet eine perfekte Verschmelzung der  aragonesischen kulinarischen Tradition  mit den innovativsten Trends der zeitgenössischen Küche.

Von den typischen Tapas im El Tubo bis hin zu international bekannten Haute-Cuisine-Restaurants bietet Saragossa eine  Reihe von Optionen für jeden Geschmack . Gäste können sich an berühmten Gerichten wie  Ternasco de Aragón, Migas a la Pastora  oder exquisiten Produkten aus den Obstgärten Saragossas erfreuen, begleitet von den berühmten Weinen Aragons.

Ob in einem gemütlichen Bistro im historischen Zentrum, auf einer Terrasse mit Blick auf den Pilar oder in einem modernen Avantgarde-Restaurant –  jedes Abendessen in Saragossa verspricht ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer zu werden, bei dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um einzigartige gastronomische Erlebnisse zu schaffen. Für diejenigen, die nach einem Ort suchen, an dem sie ihren Gaumen verwöhnen können, haben wir 10 trendige Restaurants ausgewählt,  die sich perfekt für ein Abendessen in Saragossa eignen. Von innovativen Vorschlägen bis hin zu renovierten Klassikern bieten diese Lokale das Beste der aktuellen Küche Saragossas.Inhaltsverzeichnis.

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RESTAURANTS ZUM ABENDESSEN IN ZARAGOZA

Birabola

Birabola, Gertrudis Gómez de Avellaneda 43, ist ein gastronomisches Ziel, das durch seinen  innovativen und abwechslungsreichen Ansatz in der Küche besticht. Das Restaurant überrascht nicht nur mit seinem kulinarischen Angebot, das aragonesische Tradition mit einem Hauch zeitgenössischer Kreativität verbindet, sondern auch mit seiner originellen und sorgfältigen Dekoration, die eine gemütliche und besondere Atmosphäre schafft. Von Vorspeisen wie dem  „Donut de ternasco de Aragón“  bis hin zu Hauptgerichten wie dem  „Arroz meloso de carabinero y chipirones“ bietet Birabola ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das alle Erwartungen übertrifft.

Das Restaurant zeichnet sich durch seine Liebe zum Detail und die Verwendung hochwertiger Zutaten aus. Seine Reisgerichte,  Fleischgerichte  wie das „Cutletón de vaca madurada“ (gereiftes Rindersteak) und  Fischgerichte  wie „Rape al orio“ (Seeteufel in Orio) zeigen einen tiefen Respekt für das Produkt und die Kochtechniken. Die Auswahl an Cocktails und Weinen rundet das gastronomische Erlebnis perfekt ab.

Mit seiner ruhigen Atmosphäre und geschmackvollen Einrichtung eignet sich Birabola ideal für zahlreiche Anlässe,  vom romantischen Abendessen bis hin zu Gruppenfeiern . Es lädt Besucher ein, neue Aromen und Texturen in einem Ambiente zu entdecken, das jeden Besuch zu einem unvergesslichen Abenteuer für die Sinne macht.

Carnívoro

Carnívoro Wine & Grill in der Zurita-Straße 21 im Herzen von Saragossa ist ein gastronomisches Ziel, das Fleischliebhaber mit seinem spezialisierten kulinarischen Angebot und seiner Retro-Atmosphäre der 60er Jahre begeistert. Die Speisekarte ist eine Hommage an  hochwertiges  Grillfleisch und bietet Gerichte wie das 500 g schwere T-Bone-Steak, das 350 g schwere Angus Picaña und das 250 g schwere Lendenstück. Darüber hinaus bietet es  Optionen wie Oktopus mit Romesco  und eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die jedes Gericht perfekt ergänzen.

Das Restaurant präsentiert sich als ein Konzept, bei dem Sie in entspannter und anspruchsvoller Atmosphäre gemeinsam essen können,  ideal sowohl für zwanglose Abendessen als auch für besondere Anlässe . Mit seiner Kombination aus gutem Fleisch, ausgezeichneten Weinen und einer einladenden Atmosphäre hat sich Carnívoro als Maßstab in der kulinarischen Szene von Saragossa etabliert und bietet ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis zu wettbewerbsfähigen Preisen, was es zu einer attraktiven Option für verschiedene Anlässe macht.

Casa LAC

Casa Lac in der Mártires-Straße 12 in Saragossa ist das älteste Restaurant der Stadt. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1825 zurück. Dieses emblematische Lokal verbindet meisterhaft sein reiches  kulinarisches Erbe mit einem modernen und anspruchsvollen Angebot und zeichnet sich durch seine elegante und einladende Atmosphäre aus. Die Speisekarte spiegelt das Bekenntnis zu  Spitzenqualität und der kulinarischen Tradition Aragons wider und bietet Gerichte wie  Artischocken-Confit mit Foie und Schinken , cremigen Hummerreis und Spanferkel-Confit bei niedriger Temperatur.

Casa Lac bietet ein  komplettes gastronomisches Erlebnis mit einem  je nach Saison wechselnden Degustationsmenü  und einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte mit lokalen und internationalen Marken. Das Restaurant passt sich verschiedenen Anlässen an, vom  romantischen Abendessen bis hin zu besonderen Feiern , und bietet verschiedene Räumlichkeiten wie den Hauptspeisesaal, den privaten Raum und eine Terrasse für die wärmeren Monate. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Geschichte, Tradition und kulinarischer Innovation hat sich Casa Lac als unverzichtbare gastronomische Referenz in Saragossa etabliert und zieht sowohl Einheimische als auch Besucher an, die in die authentische aragonesische Küche mit einem Hauch zeitgenössischer Raffinesse eintauchen möchten.

El Chalet

El Chalet in der Calle Santa Teresa de Jesús 25 ist eine gastronomische Referenz, die seit ihrer Eröffnung im Jahr 2001 Tradition und Innovation vereint. Dieses mit einem  Sol vom Repsol Guide ausgezeichnete  Lokal zeichnet sich durch seine  kreative, marktfrische Küche aus und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer eleganten und einladenden Atmosphäre. Mit einer  Kapazität für 70 Gäste hat sich El Chalet als eines der besten Restaurants der Stadt etabliert und ist sowohl für romantische Abendessen als auch für besondere Feiern ideal.

Die Speisekarte im El Chalet spiegelt einen tiefen Respekt für das Produkt und die Kochtechniken wider und hebt das berühmte  Steak Tartar mit Toast hervor , das als das meistverkaufte Gericht gilt. Zu den Spezialitäten gehören  Tintenfisch und rote Garnelen Fideuá mit Aioli,   Kaninchenterrine, Pistazien, Senfeis und Pickles sowie Austern-, Wolfsbarsch- und Garnelen-Ceviche mit Melone. Das Restaurant  bietet verschiedene Menüs an , darunter ein Degustationsmenü für 80 Euro und ein Essence-Menü für 50 Euro, mit denen Sie das Beste seiner Küche entdecken können.

Gamberro

Das Restaurant Gamberro in der Bolonia-Straße 26 in Saragossa ist ein gastronomisches Ziel, das in seinem kulinarischen Angebot Eleganz und Respektlosigkeit vereint. Das Lokal überrascht schon beim Eingang mit einer  mit Graffiti verzierten Fassade, die in einen geheimnisvollen  und elegant dekorierten Innenraum führt, der eine einzigartige Atmosphäre für die Gäste schafft. Unter der Leitung von  Chefkoch Franchesko Vera und Sommelier Flor García bietet Gamberro ein komplettes gastronomisches Erlebnis, das auf drei Grundpfeilern basiert: Produkt, Technik und Konzept.

Das Restaurant arbeitet ausschließlich mit einem  geschlossenen Blindverkostungsmenü  , das aus  17 Gängen besteht und 70 Euro (inkl. MwSt., Getränke nicht inbegriffen) kostet   . Dieses Angebot ermöglicht es den Köchen, ihre ganze Kreativität und Fantasie auszudrücken und eine kulinarische Reise anzubieten, die Aromen aus Aragon und der ganzen Welt mit innovativen Techniken verbindet.

Das Gamberro-Erlebnis  dauert etwa drei Stunden  . Während dieser Zeit können die Gäste entspannen und sich von jedem Gericht überraschen lassen, das das Küchenteam gerade zubereitet. Mit seinem einzigartigen Ansatz und seiner sorgfältigen Präsentation hat sich das Restaurant Gamberro als Maßstab in der Gastronomieszene von Saragossa etabliert und ist ideal für alle, die ein gewagtes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.

Kentya Restaurant

Das Restaurant Kentya in der Avenida Gómez Laguna 82 im Viertel La Floresta in Saragossa ist ein modernes und geräumiges Lokal, das ein komplettes gastronomisches Erlebnis bietet. Mit einer Kapazität für 100 Gäste im Innenbereich und mehr als 120 auf der großen Terrasse zeichnet sich Kentya durch seine offene Küche aus, in der die Kunden die Qualität und Zubereitung  frischer Produkte genießen können. Das Restaurant zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit  aus  und bietet Dienstleistungen vom  Frühstück bis zum Abendessen .

Das kulinarische Angebot des Kentya konzentriert sich auf  Reis und Fleisch  , ergänzt durch eine  Auswahl an Fisch und Vorspeisen  zum Teilen. Zu den Spezialitäten gehören Reis mit dünner Schale,  Reis „La Señorito“ mit Seeteufel, Kalmaren und Garnelen  und Reis mit Entenconfit mit Portabella, wildem Spargel und Foie sowie verschiedene zubereitete Fleischgerichte, darunter gebratenes Lamm oder  Spieße mit iberischem Schweinefilet . Das Restaurant bietet auch Optionen wie  Tataki aus rotem Thun  und Kapaun-, Pilz- und Foie-Salat. Das Kentya verfügt über einen umfangreichen Weinkeller, der Weine aus Aragon bevorzugt, obwohl auch Referenzen anderer Anbaugebiete enthalten sind. Mit seiner gemütlichen Atmosphäre und dem abwechslungsreichen gastronomischen Angebot hat sich das Kentya als attraktive Option für verschiedene Anlässe positioniert, vom zwanglosen Essen bis hin zu besonderen Veranstaltungen im privaten Bereich.

Ramen Shifu

Ramen Shifu am Paseo de Sagasta 5 in Saragossa ist ein gastronomisches Ziel, das seine Gäste direkt nach Japan entführt. Dieses auf  Ramen und japanisches Streetfood spezialisierte Restaurant  bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer Umgebung, die  japanische Authentizität mit einem Hauch von Popkultur und Anime verbindet . Mit einem breiten Angebot von 12:30 bis 16:30 Uhr und von 20:00 bis 23:30 Uhr an jedem Wochentag ist Ramen Shifu zu einer Referenz für Liebhaber der japanischen Küche in der Hauptstadt Aragoniens geworden.

Die Speisekarte von Ramen Shifu ist eine Reise durch Japans berühmteste Aromen. Von den  berühmten Ramens, die auch vegane und scharfe Optionen umfassen , bis hin zu einer Auswahl an Vorspeisen wie  Gyozas, Takoyaki und Edamame bietet das Restaurant Gerichte für jeden Geschmack.  Baos, Reisgerichte und Nudeln  ergänzen das Angebot, während die Auswahl an Desserts, darunter  handwerklich hergestellte Mochis und Dorayakis , das Erlebnis süß abrundet.

Sophia Bistro

Das Sophia Bistro in der Pedro María Ric Straße 25 in Saragossa ist ein Restaurant, das   der Eleganz und Vornehmheit der Filmmuse  Sophia Loren Tribut zollt . Dieses Lokal ist zu einer gastronomischen Referenz geworden, die  saisonale und mediterrane Küche mit einer modernen Tavernenatmosphäre verbindet . Mit verlängerten Öffnungszeiten von Dienstag bis Sonntag bietet das Sophia Bistro einen gemütlichen Raum mit Platz für 100 Gäste, ideal, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt zu genießen.

Das gastronomische Angebot des Sophia Bistro konzentriert sich auf  Produkte höchster Qualität  , mit besonderem Schwerpunkt auf  Fleisch, Fisch und iberischen Produkten  . Zu den herausragendsten Gerichten zählen die  rosa Tomate und ihre Symphonie, die Entenravioli mit Pilz- und Trüffelsauce und einer Parmesanwolke  sowie das Steak Tartar mit Carasatu-Brot. Um das Erlebnis abzurunden, bietet das Restaurant eine beeindruckende  Auswahl an Weinen, Champagner, Cavas und Schaumweinen  .

Sr. Cachopo

Sr. Cachopo in der Straße Andrés Piquer 8 ist ein Restaurant, das das traditionelle asturische Gericht Cachopo auf ein neues kulinarisches Niveau gehoben hat. Die Speisekarte bietet eine  große Vielfalt an innovativen Cachopos,  darunter das preisgekrönte  „La joya de la corona“ (Das Juwel in der Krone) , das als drittbestes Cachopo Spaniens und viertbestes der Welt gilt. Dieses besondere Gericht besteht aus  mit Patamulo-Käse und überreifem Picaña gefülltem Rindfleisch , dazu Pommes frites und kandierte Paprika. Neben seinen traditionellen Cachopos überrascht Sr. Cachopo mit einzigartigen Kreationen wie „  Brooklyn’s Gangsta“ mit geräucherter amerikanischer Wurst oder der „Planeadora del Estrecho“ aus mit Garnelen-Tortillas gefülltem Rotfisch.

Das Restaurant beschränkt sich nicht nur auf Cachopos; die Speisekarte umfasst eine Auswahl  kreativer Vorspeisen wie „Jenga de patatas bravas“  und  „Ravioli de patata y yolk truffleda“. Für  Reisliebhaber gibt es die  Rubrik „Pss… Arroz de Contrabando“  mit Optionen wie der mit Safran aromatisierten Meeresfrüchte-Llauna aus dem Jiloca-Tal. Sr. Cachopo passt sich auch verschiedenen Ernährungsbedürfnissen an und bietet  glutenfreie Optionen  wie „Los contrabandistas“. Mit seiner gemütlichen Atmosphäre und seinem innovativen gastronomischen Angebot ist Sr. Cachopo zu einer kulinarischen Referenz in Saragossa geworden und zieht Gäste an, die ein einzigartiges Erlebnis rund um Cachopo und Fusionsküche suchen.

Tribu

Tribu  in der Via Hispanidad 18 ist ein Restaurant, das ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem modernen und einladenden Ambiente bietet. Dieses Lokal  verbindet traditionelle aragonesische Küche mit einem Hauch kulinarischer Innovation  und ist damit ein beliebtes Ziel für Liebhaber gehobener Küche. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die lokale, saisonale Produkte hervorheben. Zu den Spezialitäten gehören  „Risotto mit Pilzen und Parmesan“ ,  „Gegrilltes Rib-Eye-Steak“  und  „Hausgemachter Käsekuchen“  , die zu den Favoriten der Gäste geworden sind.

Für  Gruppen  bietet Tribu eine Auswahl speziell gestalteter  Menüs  für verschiedene Anlässe und Budgets. Diese Menüs, die  zwischen 37 und 45 Euro  pro Person kosten, umfassen eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Vorspeisen zum Teilen, Hauptgerichten zur Auswahl und Desserts, begleitet von einer Auswahl an Getränken. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über  vielseitige Räumlichkeiten  , die von kleinen Meetings bis hin zu größeren Veranstaltungen reichen und die Möglichkeit bieten, das Erlebnis entsprechend den Bedürfnissen jeder Gruppe zu personalisieren. Mit seiner Kombination aus hochwertiger Gastronomie, einladender Atmosphäre und Flexibilität für Veranstaltungen hat sich Tribu als unverzichtbares gastronomisches Ziel für Einheimische und Besucher in Saragossa etabliert.

Von neu erfundener traditioneller aragonesischer Küche bis hin zu innovativen internationalen Angeboten, jahrhundertealten Einrichtungen und neuen Avantgarde-Konzepten beweist die aragonesische Hauptstadt, dass sie  Liebhabern guten Essens viel zu bieten hat  . Diese  zehn Restaurants  stellen nur einen kleinen Ausschnitt aus Saragossas reichhaltiger Gastronomieszene dar und laden Einheimische und Besucher gleichermaßen zu einer kulinarischen Reise ein, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen und erfreuen wird.