Sept restaurants végétariens à Saragosse qui vous surprendront

Saragosse a connu une augmentation du nombre de restaurants végétariens et végétaliens ces dernières années, offrant aux résidents un large éventail d’options saines et créatives.

Ces établissements attirent les végétariens et végétaliens ainsi que ceux qui recherchent de nouvelles expériences gastronomiques.

Nous présentons ici sept façons de déguster la cuisine végétarienne à Saragosse.

Baobab

Un restaurant végétarien à Saragosse à ne pas manquer est le Baobab.

Depuis sa création en 2005, Baobab est une référence pour les amateurs de cuisine végétarienne à Saragosse. Situé près de l’Université de Saragosse, ce restaurant se caractérise par la philosophie de « une cuisine végétarienne sans dogmes ni complexes », ce qui en fait un lieu accueillant et accessible à tous.

Le menu Baobab est une invitation à découvrir une grande variété de plats délicieux et créatifs. Ses spécialités, le Riz au Curry Vert et le Millefeuille d’Aubergines, reflètent l’imagination et l’innovation culinaire qui caractérisent cet établissement. De plus, le menu du jour change chaque semaine et propose toujours de nouvelles options pour chouchouter votre palais.

L’un des aspects les plus appréciés de Baobab est son engagement envers les produits locaux d’Aragon, soigneusement sélectionnés pour jouer un rôle phare dans ses plats.

Et pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, le restaurant propose une large gamme d’options végétaliennes et coeliaques, afin que tous les clients puissent profiter d’une expérience culinaire satisfaisante.

Téléphone: 976 359 011

Quartier sud

Un autre  restaurant végétarien à Saragosse  est  le Barrio Sur,  au  29 rue San Jorge. Ce qui distingue ce lieu, ce n’est pas seulement sa nourriture, mais aussi sa décoration colorée, ornée d’une  collection éclectique d’affiches, ajoutant une touche de personnalité unique au lieu.

Le menu du Barrio Sur  propose une grande variété d’options végétariennes pour convenir à tous les palais. Du délicieux «Couscous aux légumes» à l’alléchante  «Aubergine au four» en passant par l’irrésistible «Pommes de terre rôties aux diverses sauces», chaque plat est une expérience gastronomique qui ravira vos sens et vous donnera envie d’en savoir plus.

• Téléphone :   876 650 739

Le Retama

Depuis son ouverture en 1989, au 4, rue Reconquista, La Retama est une référence à Saragosse pour son engagement en faveur de la proximité, de la saisonnalité, des produits biologiques et intégraux et du commerce équitable. Au fil des années, ce restaurant a grandi et évolué, utilisant de nouveaux ingrédients et perfectionnant sa cuisine.

L’essence de La Retama se reflète dans la présentation colorée de ses plats, où des ingrédients tels que le brocoli, les poireaux et les épinards se distinguent par leur fraîcheur et leur naturel. Chaque bouchée donne le sentiment d’avoir été récoltée au moment optimal, donnant à chaque création culinaire un goût authentique et vibrant.

L’offre gastronomique de La Retama comprend un menu du jour, un menu varié et un menu spécial week-end, permettant aux clients végétaliens de vivre une expérience culinaire satisfaisante.

Téléphone: 976 397 910

Birosta

Situé dans le quartier de La Magdalena, Birosta est un restaurant végétarien qui offre une ambiance chaleureuse et familiale. Sa philosophie peut se résumer ainsi: «Une coopérative de travailleurs qui développent un projet différent et innovant basé sur la nécessité d’élargir le service du marché végétarien ainsi que l’offre et la distribution de produits sains, écologiques et naturels.»

La cuisine de Birosta se caractérise par une approche faite maison, naturelle et écologique, qui met l’accent sur la qualité et l’origine des ingrédients. Le menu complet propose diverses options allant des pommes de terre, tapas, sandwichs et pizzas aux desserts irrésistibles.

L’intérieur de Birosta est une véritable œuvre d’art en soi, agrémentée d’expositions temporaires d’artistes locaux qui ajoutent une touche de créativité et d’originalité à l’environnement. De plus, le restaurant dispose d’une bibliothèque dédiée à Frida Kahlo, offrant un espace culturel où les clients peuvent entrer en contact avec cette artiste légendaire.

Un aspect qui distingue encore plus Birosta est son engagement en faveur d’une alimentation diversifiée, en proposant des options adaptées aux végétaliens et aux coeliaques, garantissant que tous les clients puissent profiter d’une expérience culinaire complète et satisfaisante.

Téléphone: 976 205 333

Le pot de légumes

Au 9 Calle de Santa Teresa de Jesús, près du campus de l’Université de San Francisco, se trouve La Olla Vegetal, l’un des restaurants végétariens les plus populaires de Saragosse. Ce restaurant libre-service se distingue par son engagement en faveur d’ingrédients frais et naturels, en privilégiant autant que possible les ingrédients issus de l’agriculture biologique.

La Olla Vegetal propose une sélection variée de plats végétariens, dont certaines spécialités se distinguent par leur goût et leur originalité. Les plats principaux comprennent des beignets de légumes, des burgers de légumineuses et des croquettes de quinoa, qui ravissent les convives par leur goût délicieux et leur présentation soignée.

Avec une offre gastronomique de qualité, La Olla Vegetal est devenue un point de rencontre pour ceux qui recherchent des options saines et savoureuses dans la capitale aragonaise.

• Téléphone :   976 55 56 45

La Piparra

Situé au  39 Calle de Predicadores  , ce restaurant se distingue par l’accent mis sur une cuisine végétale, faite maison et internationale, utilisant les produits locaux et régionaux comme pierre angulaire de sa philosophie gastronomique.

La Piparra est  plus qu’un simple endroit pour manger, elle vous donne le sentiment d’être chez vous. De la terrasse cosy au salon avec canapé, en passant par la salle à manger et l’espace bibliothèque, chaque recoin est conçu pour offrir une expérience cosy et relaxante.

Quant à l’offre culinaire,  La Piparra propose un livre de recettes végétaliennes et faites maison , où chaque plat est préparé avec amour et soin, sans utiliser de produits pré-préparés.

Bien qu’il n’y ait pas de menu du jour, ils proposent une assiette combinée en semaine qui vise à équilibrer la nutrition et les saveurs du monde entier: des salades japonaises aux currys thaïlandais en passant par les nouilles chinoises et les pâtes italiennes. De plus, ils vous surprennent chaque jour avec une crème, un ragoût ou une soupe différente, parfaits à partager et à déguster en bonne compagnie.

• Téléphone :   876 161 987

Comment obtenez-vous:

Restaurant Los Helechos

 Au 3 de   la rue  Corona de Aragón, vous trouverez le restaurant Los Helechos.  Avec de multiples offres gastronomiques, des plats simples aux formules repas à des prix abordables, ce restaurant a gagné une place particulière dans le cœur de ses clients.

Salades fraîches, crèmes apaisantes et tartes aux légumes ne sont que quelques-unes des  options végétariennes proposées par Los Helechos. Vous pourrez également déguster des cannellonis ou des pâtes avec différentes sauces qui satisferont même les palais les plus exigeants.

Et on ne peut pas oublier le doux moment de fin de repas. Les desserts faits maison sont une tentation irrésistible

• Téléphone :   976 554 971