Cinq endroits où savourer le goût authentique du ramen à Saragosse

Le  plat asiatique le plus populaire  ces derniers temps est sans aucun doute  le ramen  . Bien que le nombre de restaurants japonais et asiatiques proposant une  proposition gastronomique variée   sous forme de buffet ne cesse de croître à Saragosse, la vérité est que cette soupe aux nouilles chinoises, au bouillon de viande, aux légumes et à la viande, aux fruits de mer ou au poisson est à la mode et de plus en plus demandée par les habitants de Saragosse.

Pour vous mettre en appétit, nous vous proposons aujourd’hui cinq établissements de Saragosse spécialisés dans le ramen authentique,  un plat des plus appétissants  avec l’arrivée du froid intense dans la ville du vent du nord.

RAMEN DE BŒUF

Buga Ramen (Calle San Miguel, 5) est loin d’être inaperçu et constitue la  destination idéale pour profiter de l’authentique expérience du ramen  . Dans ce restaurant chaleureux, les clients se sentent comme chez eux grâce à l’  ambiance chaleureuse et conviviale  .

L’équipe est composée de chefs passionnés qui proposent des plats de ramen exceptionnels préparés avec  des ingrédients frais et de qualité  . Des nouilles parfaitement cuites, des bouillons, des ramen savoureux au poulet, des ramen au porc, des options végétariennes et toutes les combinaisons. Pour les amateurs de ramen, tout ce dont vous avez besoin, c’est de baguettes à portée de main et d’un sourire à chaque plat.

BAR À RAMEN SENBAZURU

Situé au cœur de la ville, dans le quartier de Magdalena, le Senbazuru Ramen Bar (rue Heroísmo, 39) sert non seulement des ramen, mais  aussi des plats typiques de toute taverne japonaise « izakaya »  . Sa cuisine se caractérise par ses préparations entièrement faites maison et son engagement envers les produits locaux de première qualité sans perdre l’essence traditionnelle japonaise.

Le chef et propriétaire en charge de cet établissement est Víctor Barrado, qui reflète dans chacun de ses plats sa  passion et son respect pour la cuisine japonaise  dans le but d’offrir à ses clients une expérience unique, proche et personnelle pour qu’ils se sentent comme chez eux. Parmi les points forts du menu,  citons les gyozas, les gyozas yasai  , les raviolis aux légumes à feuilles plates avec sauce ponzu maison,  les ailes Miyazaki, le karaage  et, bien sûr, deux options de Ramen : le Senbazuru Ramen au porc, œuf nitamago et bourrache marinée et le Ebi Tempura Kare Ramen à base de curry japonais accompagné de tempura de crevettes et champignons, d’œuf nitamago et d’algues nori.

RAMEN SHIFU

La taverne parfaite pour les amateurs de ramen et de cuisine asiatique est Ramen Shifu (Paseo de Sagasta, 5). Un  restaurant à l’ambiance conviviale  qui offre la possibilité de voyager au Japon sans avoir à quitter Saragosse. Le menu propose une grande variété d’options avec des entrées telles que des gyozas  , des stakoyakis ou du kimchi  . Ils  proposent également une grande variété de Baos  tels que du poulet, du canard ou du bœuf.

Le plat vedette de cet établissement situé au centre-ville est le ramen  . Sur leur carte, ils proposent des plats très variés tels que le ramen au poulet frit, le ramen au bœuf, le ramen au canard ou le ramen Shichu avec des nouilles au bœuf, des germes de soja, du park choi, des œufs et de la ciboulette, servis dans leur bouillon maison. Il  existe également des options de ramen végétaliennes  et si vous avez encore de l’appétit, dans leur vaste menu, il y a aussi de la place pour les nouilles, le riz et pour le dessert, des mochis faits maison ou les célèbres dorayakis de Doraemon.

RAMEN KAGURA SARAGOSSE

S’il existe un autre endroit où déguster un authentique ramen à Saragosse, c’est bien Ramen Kagura Zaragoza (calle del Marqués de Casa Jiménez, 6). Un  endroit chaleureux  au cœur de la ville où  les options les plus variées pour déguster de la cuisine asiatique ne manquent pas  . Pour vous mettre en appétit, vous ne pouvez pas manquer quelques tapas comme l’  Ebi Fry de crevettes tigrées, le misokatsu ou le porc pané ou les gyozas.

Ils proposent quelques  options de pain Bao  , plusieurs types de sushi, du riz au curry japonais et des côtelettes de porc et bien sûr des ramen. Avec ou sans bouillon. Pour les  options de ramen avec bouillon  , vous pouvez choisir la plus petite option de 100 grammes, une moyenne de 200 grammes ou la plus grande de 400 grammes.  Des nouilles ramen, du chashu, un demi-œuf poché, du naruto, des légumes et une tranche de citron avec du bouillon de porc  ou des ramen épicés accompagnés de viande hachée et de pak choi avec du bouillon de porc parfumé au miso et au sésame, ne sont que quelques-unes des nombreuses options qu’ils proposent.

UDON SARAGOSSE

Plus  connu pour ses nouilles  , peu de gens savent qu’à Udon Zaragoza (Marceliano Isábal 2, Puerto Venecia), ils proposent un  délicieux plat de ramen  . Son histoire a commencé il y a quinze ans et quelques voyages, beaucoup de curiosité et un palais ouvert ont conduit ses fondateurs à tomber amoureux de la culture et de la gastronomie asiatiques.

Leur carte propose  une grande variété de ramen  , dont des options végétaliennes, du curry, du tempura, du heura, du poulet kimchi ou le plus traditionnel, le Miso Ramen. Si vous avez encore faim, leur menu comprend également des salades, des nouilles et, en dessert, des mochis, qui donneront la touche la plus sucrée à cette expérience gastronomique.